Ленивые голубцы с кабачками
Ленивые голубцы - это блюдо которое справедливо получило популярность. Они в какой-то мере уменьшили и упростили объем работы, и конечно сократилось время приготовления. Рецепт этих голубцов будет более нежным и сочным, а таким он будет за счёт наличия кабачка. Рис отвариваем заранее.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Кабачок 200 г
- Рис круглозерный шлифованный 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 70 г
- Сметана 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Лук нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 2 из 11
Капусту шинкуем и заливаем кипятком на 10 минут.
Шаг 3 из 11
Затем отжимаем.
Шаг 4 из 11
Кабачки натираем на тёрке. Соединяем отваренный рис с кабачками.
Шаг 5 из 11
Добавляем капусту яйцо и половину пассерованных овощей.
Шаг 6 из 11
Добавляем фарш, солим, и перчим.
Шаг 7 из 11
Тщательно фарш перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Томатную пасту соединяем со сметаной и 300 миллилитрами воды, слегка солим.
Шаг 9 из 11
Формируем голубцы и складываем их в смазанную маслом форму. Заливаем соусом голубцы предварительно посыпав их второй половиной пассерованных овощей.. Запекаем в духовке при 190* 45 минут, прикрыв фольгой.
Шаг 10 из 11
Ленивые голубцы с кабачком готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!