Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Солянка на абхазский мотив

1085
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Данная солянка хоть и относится к мясным супам, но по факту представляет собой мясной гуляш из говядины с томатами и специями.

Приготовление:

Шаг 1
Репчатый лук нарезать кубиком.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 2
Говядину нарезать соломкой. У мяса следует удалить все жесткие жилы. Тонкие пленочки можно не удалять, они потушатся и будут очень нежными.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 3
Соленые огурцы нарезать тонко соломкой. Можно взять 1 или несколько огурчиков в зависимости от его размера.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 4
В сотейнике обжариваем лук. Масла следует влить достаточно, чтоб лук в нем слегка плавал.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 5
К луку добавьте мясо и быстро перемешайте его с луком. Жарим на большом огне 10 минут.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 6
К обжаренному мясу добавляем специи.Вливаем 1 стакан бульона. Накрываем сотейник крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 7
По мере тушения жидкость будет выкипать. Подлейте ее при необходимости. Спустя час после начала тушения добавьте нарезанные огурцы.
Солянка на абхазский мотив
Шаг 8
Добавьте томатную пасту и чеснок. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
Солянка на абхазский мотив
Готово!
Подаем к столу.
Солянка на абхазский мотив
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9