Борщ с рисом и лимоном
- Говядина 400 г
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лимон 0,5 шт
- Рис 100 г
- Свекла 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Рис замачиваем на 15-20 мин, чтобы не было клейстера от него. Хорошенько промываем.
Ставим вариться мясной бульон на 45-50 мин. Картошку чистим и нарезаем крупно.
Свеклу нарезаем не крупными кубиками. Лучше не натирать ее на терке поскольку с рисом будет смотреться некрасиво. Можно часть свеклы нарезать крупно.
Нарезаем мелкими кубиками морковь и лук.
Капусту шинкуем не длинно, чтобы было удобно есть.
Готовое мясо охлаждаем и нарезаем крупно. Бульон процеживаем и доводим до кипения. Кладем свеклу и через 3-5 мин картофель. Кладем все приправы, сахар и соль. Дальше через 3 мин кладем все остальные ингредиенты кроме лимона.
Лимон моем и нарезаем мелко (и цедру и мякоть). Кладем в суп вместе с томатной пастой за 2-5 мин до приготовления.
Готовый борщ можно подавать как со сметаной, так и без. Приятного аппетита!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena