Солянка по-грузински
Понравился 1 повару
Просмотрен 7221 раз
![фото рецепта: Солянка по-грузински](/uploads/picture/800/0/2013-04/1367252581_dscn2314.jpg)
Очень вкусный, сытный острый суп! Может быть как первым, так и вторым блюдом. Готовится преимущественно из говядины, но у меня любят только со свининой.
Ингредиенты
- Мясо (желательно говядина, у меня свинина) 500 г
- Репчатый лук 2-3 шт
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Соленые огурцы 2 шт
- Вино белое сухое 1/2 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 2-3 ст. ложки
- Черный молотый перец по вкусу
- Мясной бульон 200-250 мл
- Хмели-сунели 1-2 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Красный молотый перец 1-2 ч. ложки
- Кориандр 1 ч. ложка
- Аджика грузинская 1 ч. ложка
- Зелень кинзы или петрушки по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать длинными брусочками.
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252510_dscn2291.jpg)
Шаг 2 из 6
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде вместе с измельчённым луком.
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252579_dscn2293.jpg)
Шаг 3 из 6
Добавить порезанные соленые огурцы, чуть обжарить все вместе, томатную пасту.
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252507_dscn2297.jpg)
Шаг 4 из 6
Влить бульон и сухое хорошее вино.
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252579_dscn2308.jpg)
Шаг 5 из 6
Тушить мясо под крышкой 35-40 минут. Добавить все специи, аджику. Посолить, добавить нарезанный мелко чеснок и прокипятить еще минут 5-6. Подавать солянку с рубленной зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252563_dscn2309.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Солянка по-грузински шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-04/1367252493_dscn2314.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
![tongue](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/tongue.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
30 апреля 2013 11:32
Ответить
Леночка,солянка супер!!!
30 апреля 2013 02:35
Ответить
Вкусная солянка
29 апреля 2013 22:32
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-02/1392191776_7.jpg)
Харчо из говядины с черносливом
Суп харчо давно уже перешел из кухни сугубо грузинской национальной ...
12.02.2014, 09:55
![Ursula1](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-04/1398089183_1-dsc_0124.jpg)
Жаркое с говядиной с имбирно-соевым вкусом
Для любителей говядины, имбиря и соевого соуса. Богато вкусно и знат ...
21.04.2014, 16:06
![Апрель](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2992.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-06/1591549001_0.jpg)
Томленая говяжья голяшка
Говяжья голяшка может быть как с костью, так и без кости. Это мясо д ...
07.06.2020, 19:56
![tanana](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3752.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-03/1425476496_dsc_0345.jpg)
Нежный салат без майонеза
Попробуйте.
04.03.2015, 15:40
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-05/1431104799_dsc_0055.jpg)
Мясо, маринованное в соевом соусе
Вкусное мясо я приготовила очень быстро. Оно почти диетическое, ибо ...
08.05.2015, 20:05
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-12/1419260830_7.jpg)
Суп из говядины с соленым огурцом
Вкусный мясной суп на каждый день.
22.12.2014, 17:07
![Oduvanchik](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3661.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-11/1479856208_dsc08490.jpg)
Медальоны из говядины в лимонно-горчичном маринаде
Сочные медальоны из говядины можно предложить на ужин, а в качестве ...
23.11.2016, 02:09
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1394106463_55b860.jpg)
Борщ на копченых ребрах с черносливом
Однажды, проходя мимо одного кафе, увидела рекламу " Комплексные обе ...
06.03.2014, 13:46
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-05/1464611082_img_6881.jpg)
Макароны под соусом из говядины с грибами
Это блюдо - макароны под соусом из говядины с грибами и брынзой, гот ...
30.05.2016, 15:23
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-09/1569750968_img_5747.jpg)
Салат "Мужские грезы"
Приготовьте на обед или ужин простой, вкусный и сытный салат из дост ...
29.09.2019, 12:55
![star999](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4410.jpg)