Венгерский суп-гуляш
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5188 раз
Насыщенный вкусом и очень сытный суп Венгерсокй кухни. Очень важная деталь для этого блюда - паприка.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Картофель 1,5 кг
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 250 мл.
- Соль морская по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Лук-порей 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Обжариваем порезанный лук в хорошо разогретом масле.
Шаг 2 из 10
К обжаренному луку добавим паприку и специи, перемешаем.
Шаг 3 из 10
Мясо промоем и обсушим бумажными полотенцами, нарежем средними кубиками и добавим в кастрюлю. Затем добавим чеснок.
Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
Шаг 4 из 10
Через полтора часа добавляем томатную пасту
Шаг 5 из 10
Моем и нарезаем перец, помидоры и лук-порей.
Шаг 6 из 10
Нарезать морковь и картофель. Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.
Шаг 7 из 10
Добавим оставшиеся овощи в кастрюлю
Шаг 8 из 10
Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности, посолить.
Шаг 9 из 10
Готовый суп-гулш из ВЕНГЕРСОКЙ КУХНИ.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
К 600 г мясо 500 г картофел достаточно, 1500 г очень много. Когда перец добавляются, будь осторожен, в горячем жире легко будет горьким. :)
30 марта 2015 18:39
Ответить
Мясо по-грузински с фасолью, черносливом и орехом.
Uрузинская кухня разнообразна, яркая и аппетитная. Множество блюд пр ...
09.04.2014, 10:11
nnoir
Говядина по-русски
Вкусный ужин готов!
18.06.2014, 19:19
Ленок-Кленок
Салат с отварной говядиной
Я с этим салатом знакома не по наслышке. Его готовили в старые совет ...
07.01.2013, 21:17
Татьяна Маражо
Айран-шурпа
Этот рецепт - вариация на тему окрошки, холодного супа. Название же, ...
11.07.2016, 12:20
ONeil
Тефтели из говядины с манкой
Нежные говяжьи тефтельки. Подойдут к любому гарниру. ...
30.04.2015, 10:23
Vallen.St
Борщ с рисом и лимоном
Вкусный и очень сытный борщ по домашнему. Рецепт подсмотрела в одном ...
01.06.2015, 21:03
Oduvanchik
Солянка домашняя с ветчиной, сосисками
Солянку (суп) принято считать русским блюдом. Солянку как правило го ...
25.11.2015, 14:15
nnoir
Говядина с луком, чесноком и зеленью
Говядина по этому рецепту хорошо получается именно в казане. Очень н ...
02.03.2014, 20:48
Тория
Мясо тушеное в томате с фасолью
Вкусно и относительно быстро, насколько можно быстро приготовить тел ...
20.04.2014, 18:46
nnoir
Капустняк с говядиной в мультиварке
Капустник получается очень вкусным. Напоминает бабушкин рецепт из пе ...
25.10.2017, 11:03
Vallen.St