Вход

Драник с мясом и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 211 раз
фото рецепта: Драник с мясом и овощами
(4.02)
5354 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Драник с мясом и овощами - это рецепт венгерской кухни. Здесь драник готовится большой - на всю сковороду. Поэтому размер сковороды нужен маленький, чтобы удобно было переворачивать драник. Ингредиентов достаточно на 2 порции. Свинину можно заменить на телятину.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 5 мин.
Шаг 1 из 12

Мясо свинины нарезать кубиком 2 на 2 см. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №1
Шаг 2 из 12

Пока жарится мясо нужно нарезать остальные ингредиенты. Кубиком 2 на 2 см. - примерно, нарезать помидор, болгарский перец, крупнее нарезать шампиньоны, кубиком или полукольцами лук и мелко нарезать чеснок. Перец чили по вкусу или по желанию.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №2
Шаг 3 из 12

Вынуть мясо и забросить на 4 минуты перец, лук и шампиньон.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №3
Шаг 4 из 12

Высыпать помидор с чили и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить 50 мг. воды и тушить минут 30 под крышкой на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №5
Шаг 6 из 12

50 мг. воды перемешать с мукой и майораном. Перемешать венчиком до гладкости. Вылить к мясу, перемешать и тушить еще 3 минуты, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №6
Шаг 7 из 12

Картофель, лук, чеснок на тереть на мелкую терку.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить ложку муки, яйцо, соль, перец. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №8
Шаг 9 из 12

Нагреть сковороду с маслом и разложить картофельную массу тонким слоем 0,5 см. Жарить до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №9
Шаг 10 из 12

Перевернуть и жарить вторую сторону.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №10
Шаг 11 из 12

Драник выложить на тарелки, сверху мясо с овощами.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №11
Готово!

И накрыть свободным краем драника.

Фото приготовление рецепта: Драник с мясом и овощами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам