По мотивам венгерского гуляша с...
Спасибо за идею Людочке Новосёловой.
- Говядина 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Перец болгарский (крупный, мясистый, 3 цвета) 3 шт
- Помидор 2 шт
- Картофель 4 шт
- Соль
- Лапша 200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Разогреть масло, обжарить нашинкованный лук.
Говядину нарезать небольшими кубиками и обжарить, добавив к луку. Помешивать. Когда жидкости не останется, добавить воду, чтобы покрыла говядину и тушить под крышкой до мягкости (ок.40-50 мин)
Очистить овощи. Помидоры надрезать крестообразно и ошпарить кипятком, снять шкурочку. У болгарских перцев удалить сердцевину и снять шкурочку овощечисткой (так рекомендуют нем. повара, поскольку шкурочка от перца не переваривается нашими желудками..)
Овощи нарезать кубиками и добавить к мясу. Перемешать, тушить под крышкой на оч. маленьком огне. Если нужно - добавить воды, посолить.
В конце готовности добавить лапшу (собственного приготовления или готовую), довести до готовности лапши (5-7 мин).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
спасибо!