Щи с квашенной капустой и сельдереем на говяжьем бульоне

Варим бульон и говядины с добавлением луковицы,перца горошком и соли. Закладываем картофель и варим его до полуготовности.

Жарим морковь,лук и сельдерей.Добавим ложку томат-пасты.

Кладем в бульон квашенную капусту,фасоль из банки,заправку,даем закипеть и провариться минут 15-20. Добавим соль-сахар-перец,лавровый лист, укроп в зернах и 2-3 мелконарезанных зубчиков чеснока.

Подаем со сметаной и зеленью.