Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра

2820
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

С первого взгляда кажется что это очень сложное блюдо, но для того чтобы приготовить его не нужно быть великим кулинаром, и прочитав рецепт мы научимся готовить очень нежных цыплят, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра

Приготовление:

Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра

Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.

Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра

Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.

Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра

Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.

Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 26 января 2014 21:10
    вас всех на фуа гру надо!!!!
  • жужа
    25 ноября 2011 16:17
    Да,ностальгия одолела,давно это блюдо не ела,наша фирменная праздничная дичь.Самой вкусной была шейка.Этим наполнителем можно фаршировать шкурку с шеи,сворачивать как голубцы,конвертом и запекать вдуховке.
Шаг
1 из {count_steps}