Вход

Куриные желудки с рисом

Понравился 2 поварам Просмотрен 15097 раз
фото рецепта: Куриные желудки с рисом
(4.53)
1628 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Для любителей куриных желудков. Это блюдо по сути плов из них. В моей семье всем нравится. Блюдо простое, диетическое, вкусное и сытное.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Рис тщательно моем в проточной холодной воде. Затем кладем в миску, заливаем горячей водой и немного солим. Рис должен так стоять минимум 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №1
Шаг 2 из 9

Куриные желудки моем, обрезаем жир.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №2
Шаг 3 из 9

Большие желудки разрезаем на 3-4 части, а маленькие на две. Кладем в кастрюлю и тушим до готовности. Когда в процессе тушения выкипит вся жидкость, то добавляем воду и продолжаем готовить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №3
Шаг 4 из 9

Желудки стали мягкими.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №4
Шаг 5 из 9

Морковь с луком чистим и моем. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами. Кладем в кастрюлю к желудкам, добавляем подсолнечное рафинированное масло и ставим на плиту. Понадобятся две большие морковки и две большие луковицы.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №5
Шаг 6 из 9

Тушим , перемешивая 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу. Кладем куркуму и сухой базилик.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №6
Шаг 7 из 9

Настала очередь риса. Перекладываем его в кастрюлю с желудками и овощами. Добавляем воду так, чтоб она была на 1-1,5 см выше риса. Ставим на плиту и включаем средний огонь. Крышкой НЕ накрываем. Варим пока не выкипит жидкость сверху.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем собираем рис горкой к середине кастрюли, накрываем её крышкой и огонь уменьшаем до минимума. Варим еще 10-15 минут пока не выкипит вся жидкость.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №8
Готово!

Куриные желудки с рисом готовы. Рис рассыпчатый и очень вкусный. Подаем на обед или на ужин.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с рисом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ярослав,
Это точно!!
28 декабря 2014 09:19
Ярослав
вкусно и дешево
27 декабря 2014 21:13
Похожие рецепты по ингредиентам