Куриные бедрышки по-провански.

Понравился 0 поварам Просмотрен 9227 раз
фото рецепта: Куриные бедрышки по-провански.
(4.57)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда французской кухни. Готовить не сложно, быстро и в результате получается ароматное, насыщенное блюдо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Куриные бедрышки промыть, обсушить салфеткой.
Для маринада смешать вино, коньяк, специи, соль, замариновать бедрышки на 15-20мин.

Очистить лук и чеснок. Чеснок порезать мелко, лук – полукольцами. Помидоры разрезать на 8 частей, картофель – кубиками, шампиньоны – пластинками, баклажаны- крупными кусочками( у меня баклажана не оказалось, поэтому готовила без него).

Овощи перемешать, посолить, поперчить, посыпать прованскими травками, выложить в смазанный сливочным маслом толстостенный сотейник ( или керамическую посуду).

На овощи выложить бедрышки, полить маринадом, добавить 1 чашку воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при температуре 220 градусов 50мин.

Через 30 мин с начала тушения добавить томатную пасту и сметану.

Для романтического ужина можно подать с белым хрустящим хлебом и красным вином.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Впузик,
Спасибо!
16 января 2012 14:54
Мила, как всегда вы на Высоте! feel ставлю +
15 января 2012 22:36
Похожие рецепты по ингредиентам