Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет в сырной корочке

9423
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт я нашла лет 6 назад, часто им пользуюсь. Попробуйте, очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Сыр натереть на крупной терке, добавить в него ложку майонеза, добавить взбитые яйца, осторожно перемешать.
На противень кладем пекарскую бумагу, на бумагу выкладываем массу.
Выпекаем при 200 градусах 20 мин.
Пока запекается сыр, готовим фарш. Прокручиваем через мясорубку индейку, зелень, лук.
Грибы обжариваем на растительном масле с луком. Фарш разровнять на пищевой пленке, сверху грибы.
Рулет в сырной корочке
Шаг 2
Грибы распределить по фаршу.
Рулет в сырной корочке
Шаг 3
Свернуть в рулет.
Рулет в сырной корочке
Шаг 4
Сырную корочку достаем, она легко отходит от бумаги. Перевернуть её изнаночной стороной вверх. На середину выкладываем подготовленный рулет, подворачиваем сырные края.
Рулет в сырной корочке
Шаг 5
Рулетик завернула в фольгу и поставила в духовку запекаться на 40-50 минут. Для того, чтобы верх был золотистый и хрустящий, убрать сверху фольгу и оставить ещё на 15 минут (желательно под гриль).
Рулет в сырной корочке
Готово!
Приятного аппетита!
Рулет в сырной корочке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    23 октября 2012 23:14
    mysj19,
    спасибо!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    23 октября 2012 22:35
    Интересный рецепт и смотрится классно!!!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    23 октября 2012 18:38
    Н. В.,
    Нет, сыр же с яйцом, получается как сырный омлет, конечно чуть плотнее, но очень вкусная корочка получается)) да еще пропитывается соком от фарша
  • 23 октября 2012 00:38
    У мня вопрос - а не становится ли сырная корочка жесткой после того, как рулет остынет?
    Каков у него вкус через несколько часов?
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    22 октября 2012 18:39
    Виталина,
    спасибо! Попробуйте))
  • Виталина - Повар

    Украина

    Виталина
    22 октября 2012 18:33
    Классный рулет!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    22 октября 2012 16:52
    тамара агапитоваСпасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 октября 2012 16:01
    Вкусно, Галочка, очень вкусно!
Шаг
1 из 6