Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Индюшка запеченная в специях

2513
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Учитывайте друзья всегда вес и время запекания,от кол-ва веса зависит время, чем тяжелей индюшка, тем дольше готовить. Моя потянула на 7 кг,выпекала я ее 4ч 30 мин. Мясо было просто восхитительным, прожаренным. Кол-во специй подходит на вес индюшки от 5 кг до 8кг.

Приготовление:

Шаг 1
Размороженную предварительно индюшку промокнуть бумажным полотенцем. Достанем из нее шею и субпродукты,из них будем готовить бульон. Выложим индюшку в приготовленное блюдо для запекания с крышкой. Смажем индюшку растительным маслом.
Индюшка запеченная в специях
Шаг 2
Приготовим смесь из 8 специй в емкости.
Индюшка запеченная в специях
Шаг 3
Присыпаем индюшку со всех сторон смесью специй. Выложим ее грудкой вверх. закроем крышкой. Поставим в холодильник на 12 часов.
Индюшка запеченная в специях
Шаг 4
Как время подошло разогреем духовку на 160 гр. Поставим блюдо с индюшкой в духовку с закрытой крышкой на 3,5 часа.За час до готовности крышку уберем и поливаем ее своим соком каждые 15 мин последний час.
Индюшка запеченная в специях
Готово!
Готовой индюшке дадим постоять 15 мин. Разрезаем и подаем к столу с вашим любимым соусом. Приятного вам праздника и аппетита.
Индюшка запеченная в специях
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    12 января 2014 23:17
    Eldar, если у вас есть свои ответы на свои вопросы,то о чем разговор smile готовый соус не нужно покупать, а можно сделать самому на основе муки и бульона к примеру, с добавлением овощей smile Чесночный порошок идет по рецепту и как он озвучен в нем, так я вам и перевожу и сама его использую, если у вас его нет, вам удобней чеснок, то используйте его fellow
  • 12 января 2014 18:12
    Не много ли перца - и черный,и красный, и чили? Можно было бы добавить имбирь и немного мускатного ореха,получилось бы немного пикантнее. Все понятно,вкусно и бесподобно, но что такое готовый соус? Соус легче же и вкуснее самому сделать,чем брать в магазине. И еще непонятно, зачем здесь чесночный порошок, если можно взять 2-3 зубчика и подавить их.
Шаг
1 из 5