Куриные голени в мешочке

Понравился 2 поварам Просмотрен 4976 раз
фото рецепта: Куриные голени в мешочке
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусно и красиво, советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

В миску насыпать муку, добавляем яйцо, щепотку соли и воду месим крутое тесто. В конце замеса добавляем растительное масло. Замесите с ним и отложите тесто отдохнуть на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №1
Шаг 2 из 15

Картофель среднего размера почистить сварить.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №2
Шаг 3 из 15

Из картофеля и масла делаем пюре и оставим остывать.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №3
Шаг 4 из 15

Грибы чистим и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №4
Шаг 5 из 15

Жарим на сливочном масле, на двух столовых ложках масла.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №5
Шаг 6 из 15

С голеней снимаем кожицу вниз, подрезая в местах сухожилия и мясо сдвигаем вниз по косточке. С двух концов срезаем с косточки хрящ, так, чтобы голень устойчиво стояла

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №6
Шаг 7 из 15

Затем натереть его солью и перцем. Затем на мясо одеваем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №7
Шаг 8 из 15

В сковороде разогреваем растительное масло. На нём поджариваем с каждой стороны по 2 минуты голени.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №8
Шаг 9 из 15

Грибы соединяем с картофелем.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №9
Шаг 10 из 15

Тесто раскатываем в пласт и вырезаем 4 коржа в диаметре десертной тарелочки.Из остатков теста раскатываем пласт и вырезаем 4 коржа по размеру равных кофейному блюдцу. На большой корж накладываем маленький.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №10
Шаг 11 из 15

На меньший корж выкладываем столовую ложку картофельно - грибной начинки. На начинку устанавливаем куриную голень.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №11
Шаг 12 из 15

Поднимаем один край теста и прикрепляем к ножке голени. Затем поднимаем противоположную сторону и также крепим вверху к голени.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №12
Шаг 13 из 15

Затем поднимаем другие 2 конца.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №13
Шаг 14 из 15

Осталось поднять ещё 4 противоположных конца. А затем обмотать концы голеней фольгой, чтобы они не подгорели.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №14
Готово!

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200* 25-30 минут. Наши голени готовы.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени в мешочке шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно! smile
19 мая 2015 09:36
красота!!!
18 мая 2015 21:38
айка,Спасибо, айка!
18 мая 2015 19:53
айка
ой какие красивые мешочки вы приготовили! мой муж очен любит эту блюду. завтра обязательна буду готовить.
18 мая 2015 19:02
Похожие рецепты по ингредиентам