Наверх
На сайте 41037 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41037 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шашлычный салат

4292
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательный летний рецепт! Легко готовится. Боялась, что не будут есть, если мясо – сырое, но с таким замечательным маринадом и соусом «можно съесть даже подошву», выражаясь иносказательным языком французов.
Спасибо за этот удивительный рецепт Людочке beautiful woman!

Приготовление:

Шаг 1
1. Филе птицы помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.Залить мясо крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин., потом воду сцедить.

Шашлычный салат
Шаг 2
Маринад: вскипятить 300 мл воды с 0,5 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, лавровым листом и перцем. Прокипятить 5 мин., добавить уксус, снять с огня.
Выложить мясо в горячий маринад. И оставить для маринования минимум на 4 часа, но можно и на ночь.
Шашлычный салат
Шаг 3
Нарезать лук четверть кольцами, поджарить до прозрачности в растительном масле. Добавить к луку кетчуп (у меня - шашлычный соус) и протомить до появления первых пузырьков.
Шашлычный салат
Шаг 4
Слить маринад и смешать мясо с луково-томатным соусом.
Шашлычный салат
Готово!
Шикарная летняя закуска! Как говорится: и в пир, и в мир!
Приятноого аппетита!
Шашлычный салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    10 июня 2012 19:19
    barska,
    А мы все остальное, что поймаем!!! wink Кошке дан приоритет в выборе еды, она старенькая.
  • Алла - Повар

    Украина Харьковская область г.Дергачи

    Пышечка
    10 июня 2012 12:30
    Ниночка!Спасибо!Обязательно приготовлю!!! smile
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    9 июня 2012 23:03
    mysj19, ... а что вы употребляете, если мясо ест кошка? feel
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    9 июня 2012 22:45
    barska,
    Нет ну просто удивила, думала о курице знаю уже все, ребята надо мной уже смеются. Мясо ест у нас кошка, а мы.... Обязательно попробую. Спасибо.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    9 июня 2012 22:41
    mysj19, Мариш, этот салат меня настолько удивил, и поразил , что я не только его публиковала, но и до сих пор с восторгом рассказываю...
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    9 июня 2012 22:37
    Век живи и век учись, очень неожиданно. Обязательно попробую!!!! Спасибки!!!!
Шаг
1 из 5