Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя колбаса

6044
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашняя колбаска - это всегда вкусно! Попробуйте, готовится совсем просто!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо и сало порезать меленькими кусочками.
Домашняя колбаса
Шаг 2
Посолить, добавить специи, черный молотый перец и порезанный чеснок.
Домашняя колбаса
Шаг 3
Хорошо фарш перемешать (помять). Заполнить фаршем вычищенные и вымытые кишки с помощью специального приспособления или срезанной частью пластиковой бутылки. Концы кишек завязать нитками, оставляя по краям немного пустого места (около 3 см), чтобы при приготовлении кишка не лопнула.
Домашняя колбаса
Шаг 4
Поколоть иголкой колбаску со всех сторон. Выложить колбасу на противень (влить немного масла растительного), сверху колбасу смазать маслом, прикрыть фольгой. Запекать колбаску около 50 минут при температуре 170-180 градусов. Затем фольгу снять и запечь еще минут 10. Можно колбаску приготовить в рукаве для запекания (1 час).
Домашняя колбаса
Готово!
Приятного аппетита!
Домашняя колбаса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    11 апреля 2013 22:59
    тамара агапитова, Тамарочка, буду рада! Спасибо!
    Татьяна Маражо, Спасибо, Танюш!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    8 апреля 2013 17:53
    Ах, какая аппетитная ! winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 апреля 2013 08:20
    Обожаю такие вкусности! Ленчик! Колбаска восхитительная, Прекрасно запеченная!Срочно покупаю билет на самолёт и лечу на колбаску! wink
Шаг
1 из 5