Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель запеченный с болгарским перцем

931
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный завтрак или ужин. Если картофель отварить заранее, то готовится очень быстро.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель отбираем некрупный, приблизительно одинакового размера, тщательно его промываем и отвариваем в мундире до готовности, затем готовый картофель обдаем холодной водой (чтобы легче чистился) и остужаем.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 2
Затем остывший картофель чистим, после чего его нарезаем. Толщина картофельных долек примерно сантиметр-полтора.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 3
Смазываем растительным маслом (рафинированным) сковороду большого диаметра с низкими бортиками (как для пиццы используем) и выкладываем в неё нарезанный картофель в один слой.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 4
Сладкий болгарский перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем довольно мелко.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 5
Затем раскладываем нарезанный болгарский перец поверх картофеля (также в один слой).
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 6
В чашу блендера разбиваем два куриных яйца и добавляем к ним молоко (молоко можно заменить на сливки или сметану, будет только вкуснее).
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 7
Затем добавляем соль и черный молотый перец (или другие приправы по вкусу).
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 8
Всё тщательно перемешиваем при помощи блендера (если блендера нет, то можно и обычной вилкой перемешать).
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 9
Должна получиться однородная смесь.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 10
Затем полученной смесью заливаем картофель с болгарским перцем.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Шаг 11
После чего запекаем картофель с болгарским перцем в духовке примерно полчаса, до тех пор, пока яично-молочная смесь не затвердеет.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Готово!
Готовый картофель в горячем виде разрезаем на порционные куски и сразу же, с пылу-жару, подаем к столу.
Картофель запеченный с болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12