Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачковые оладьи зимние

1336
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Оладьи из замороженных кабачков.

Приготовление:

Шаг 1
Готовить эти оладьи мы начали аж с осени, когда созрели кабачки. Выбираем те кабачки, у которых кожа уже грубая, в их мякоти меньше воды. Моем, режем на несколько частей, убираем семечки.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 2
Обязательно чистим.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 3
Затем натираем кабачки на крупной терке.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 4
Раскладываем небольшими порциями по лоткам, ставим в морозилку (если есть отсек для быстрой заморозки, то в него), оставляем на несколько часов, затем упаковываем лотки в пакеты. Храним кабачки до зимы.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 5
А когда захотим кабачковых оладий, достаем порцию замороженного кабачка, размораживаем, если выделилась жидкость - сливаем, кабачок чуть отжимаем.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 6
Добавляем к кабачку соль, яйца.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 7
Пару столовых ложки сметаны. Перемешиваем.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 8
Добавляем сметану.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 9
Перемешиваем - тесто для оладий готово.
Кабачковые оладьи зимние
Шаг 10
На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем небольшие порции теста. На несильном огне жарим с двух сторон до готовности.
Кабачковые оладьи зимние
Готово!
Из замороженного таким образом кабачка оладьи получаются не чуть не хуже, а по мне так даже вкуснее, чем из свежих (видимо, из-за того, что кабачки менее "жидкие"). Подаем оладьи со сметаной.
Кабачковые оладьи зимние
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11