Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Молодой картофель, да по-княжески

2706
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень оригинальный, простой и вкусный рецепт для утилизации картофельной "мелочёвки".
Спасибо Светочке/мисс за рецепт!

Приготовление:

Шаг 1
Молодой картофель хорошенько помыть со щёткой и сварить "в мундирах" почти до полной готовности, но не до разваривания. Я варю его в подсоленной воде, на небольшом огне 15-20 мин. после закипания.
Молодой картофель, да по-княжески
Шаг 2
Творог растереть с размягчённым сливочным маслом.
Молодой картофель, да по-княжески
Шаг 3
Глубокую керамическую форму смазать сливочным маслом. Выложить дно формы половиной мелкого отварного картофеля. Распределить сверху творожно-масляную массу.
Молодой картофель, да по-княжески
Шаг 4
Сверху выложить оставшийся картофель (можно - половинками).
Яичные желки взбить с молоком и солью.
Молодой картофель, да по-княжески
Шаг 5
Залить картофель яичной смесью и поставить в разогретую до 200*С духовку на 30- 40 мн.
Молодой картофель, да по-княжески
Готово!
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и/или зелёным луком.
Приятного аппетита!
Молодой картофель, да по-княжески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    7 июня 2012 19:15
    mama Tasi, mysj19 . Это - одно из немногих блюд, которые понравилось всем членам семьи...
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    6 июня 2012 23:07
    Вкусненько, Нинуль!! Смотрится очень аппетитно!!!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 июня 2012 13:14
    Интересный рецепт! Люблю молодую картошечку, как раз мелочёвка то и самая вкусная!!!
Шаг
1 из 6