Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные оладьи на ржаной муке

1024
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Картофельные оладьи они же Драники, одно из колоритных блюд представительницы кулинарии мира Украины. Пушистые ароматные горячие только со сковородочки оладушки с лучком, зеленушечкой, и борщиком что еще надо для праздника желудка, особенно для из голодавшего под вечер на работе мужа, такие блюда просто на УРА!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления данного блюда Вам понадобиться картошка можно и прошлогоднею, яйца куриные, мука ржаная, масло растительное и сливочное, соль, перец.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 2
Промыть картофель, отчистить от кожуры, нарезать средними кубиками.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 3
Набрать в кастрюлю воды, довести до кипения, убавить огонь, опустить в нее картофель.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 4
Когда картофель свариться посолить варить, еще 5 минут.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 5
Снять кастрюлю с огня, слить воду, остудить.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 6
Добавить сливочное масло, взбить блендером.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 7
Добавить яйца взбить до пюре-образной массы.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 8
Медленно по чуть-чуть добавляем муку при этом продолжаем взбивать.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 9
Выключить блендер когда масса загустеет. Добавить еще муки, немного замесить тесто.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 10
В неглубокую тарелку насыпать немного муки. Ложкой аккуратно берем кусочек теста, и руками скатываем его в шарик, затем обкатываем его в муке.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 11
Немного придавливаем как котлету.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Шаг 12
На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло, когда оно разогреется выложить оладьи на сковороду. Обжаривать переворачивая 10-15 минут.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Готово!
Готовые оладьи снять украсить и подавать к столу! Приятного аппетита.
Картофельные оладьи на ржаной муке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13