Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный борщ

1820
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В русской кухне есть свекольник, ботвинья и холодный борщ. Свекольник готовиться на свёкле, ботвинья - на молодой свёкле (причём используется и ботва), а в холодный борщ - свёкла и морковь.
На улице жарко... Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
Морковь и свеклу очистиь, натереть на крупной тёрке.
Холодный борщ
Шаг 2
Натёртые овощи переложить в кастрюлю (у меня 3-хлитровая), залить водой так, чтобы только прикрывала овощи и припустить.
Долить кипящей воды до верха, добавить соль, сахарный песок, дать закипеть, влить яблочный уксус. Охладить.
Холодный борщ
Шаг 3
Перед подачей нарезать брусочками вымытый огурец, вымытый и обсушенный лук - мелкими колечками.
Холодный борщ
Шаг 4
Колбасу нарезать брусочками. Яйцо очистить и разрезать пополам.
Холодный борщ
Шаг 5
Выложить свежие овощи, колбасу и яйцо, залить охлаждённой жидкостью с морковью и свеклой.
Добавить 1 ст л сметаны.
Холодный борщ
Готово!
Приятного аппетита!
Холодный борщ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6