Вход

Холодник

Понравился 0 поварам Просмотрен 639 раз
фото рецепта: Холодник
(4.48)
2488 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Очень вкусный и освежающий холодник из свеклы составит достойную конкуренцию окрошке. Вкус холодника всем знаком еще с детства. Ведь это отличное блюдо для жаркого лета. При подаче в порцию необходимо добавить немного сметаны.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Моем свеклу с ботвой

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарезаем свеклу и ботву

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №2
Шаг 3 из 7

Отправляем в горячую, посоленную воду. Варим 10-15 минут, в конце добавляем немного уксуса. Ставим кастрюлю в холодную воду для остывания.

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №3
Шаг 4 из 7

Нарезаем зелень: укроп, петрушку, зеленый лук, свежий огурец. Чистим яйца (я использовала перепелиные)

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавляем в кастрюлю кефир

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №5
Шаг 6 из 7

В глубокую тарелку кладем зелень, посыпаем солью и перетираем ложкой. Добавляем огурцы и сметану.

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №6
Готово!

Наливаем холодник и кладем половинки яиц. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Холодник шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам