Холодный борщ идеально подойдет в летнюю жару. Для приготовления понадобится много свежей сочной зелени, что и сделает блюдо ароматным. Ингредиенты для холодного борща отвариваем заранее и приступаем к приготовлению.
Всю зелень тщательно промываем и выкладываем на полотенце обсохнуть. Здесь листья салата разного вида, укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, листья горчицы и немного мелиссы.
Шаг 2 из 7
Нарезаем зелень и перекладываем ее в кастрюлю, добавляем соль. Самую ароматную зелень, такую как базилик и мелиса, режем мельче остальной.
Шаг 3 из 7
Режем небольшими кусочками отварную говядину.
Шаг 4 из 7
Отваренные яйца и картофель добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 7
Вареную свеклу нарезаем кубиками и высыпаем к остальным ингредиентам.
Шаг 6 из 7
Заправляем холодный борщ. Кладем в кастрюлю сметану, перемешиваем и наливаем сыворотку. Выжимаем в борщ зубок чеснока. Блюдо настаивается минут 30.
Готово!
Холодный борщ готов. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
