Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом

1076
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежный и совсем не кислый и не экзотический салатик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Апельсин очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 2
Ананас ставим вертикально и разрезаем на две половины, начиная с хвостика.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 3
Куриные яйца поставьте варится до готовности. Когда яйца будут готовы (примерно 8 минут) сразу положите их под проточную холодную воду. Благодаря этому скорлупа будет легче отходить от белка. Натрите яйцо на самой мелкой терке и хорошенько посолите и поперчите.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 4
Добавьте к нему апельсин.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 5
Ананас также добавьте к начинке.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 6
Сыр натрите сверху на мелкой терке. Чем больше сыра, тем нежнее будет салатик.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 7
Заправьте салат легким, нежным майонезом.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 8
Всю массу хорошенько перемешайте и попробуйте. Если необходимо - посолите и добавьте перца. Кроме майонеза, приготовьте отдельно еще легкий кисло-сладкий ореховый соус. Для этого в блендере превратите грецкие орехи в пасту. Конечно в идеале было бы использовать целые кедровые орешки. Ореховую пасту переложите в мисочку и залейте двумя столовыми ложками лимонного или апельсинового сока. Добавьте туда пол чайной ложки сахара и хорошенько перетрите.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 9
Из ананаса сделайте тарелочку.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Шаг 10
Выложите салатик в ананас и только после этого поверху полейте орехово-цитрусовым соусом.
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Готово!
Подавать салатик нужно охлажденным. Кушайте на здоровье! :)
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    27 марта 2014 15:42
    Кроме майонеза, приготовьте отдельно еще легкий кисло-сладкий ореховый соус. Для этого в блендере превратите грецкие орехи в пасту. Конечно в идеале было бы использовать целые кедровые орешки. Ореховую пасту переложите в мисочку и залейте двумя столовыми ложками лимонного или апельсинового сока. Добавьте туда пол чайной ложки сахара и хорошенько перетрите.
    Это есть по тексту=)
  • 22 марта 2014 08:15
    Не описано, как приготовить орехово-лимонный соус..... sad
    Не описано, как приготовить орехово-лимонный соус..... sad
Шаг
1 из 11