Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Порционный салат в брюкве.

3424
+23

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как всем известно, женщина может сделать салат из чего угодно. И наполнить им - что угодно! В этом салате главное, как раз, - посуда.

Приготовление:

Порционный салат в брюкве.
Порционный салат в брюкве.
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
Порционный салат в брюкве.
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Порционный салат в брюкве.
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Порционный салат в брюкве.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+23
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    24 января 2012 14:15
    Жени, она не такая "ядреная" smile ! Что-то среднее между редькой и репкой.
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    24 января 2012 12:44
    брюква- это типа редьки? так? На вкус,я имею ввиду...
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    23 января 2012 20:07
    Честное слово не видела!!! вот впервые у Вас в рецепте :) а ещё в народных сказках про неё слышала :)
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    23 января 2012 18:46
    mama Tasi, правда не видела? И Тасю никогда брюквой не кормила? А в наше время (правда, давно это было fellow ) мы всегда детям в овощной прикорм брюкву готовили. Она - очень полезная! И вкусная!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    23 января 2012 17:27
    Ни разу не видела брюкву :) и как она на вкус? Аналогичную подачу знаю с дайконом, очень эффектная посуда :)
Шаг
1 из {count_steps}