Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат "Сердце"

2582
+9

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Калорийный, сытный салат.

Приготовление:

Шаг 1
Итак, нужно сначала поставить вариться сердечки. Для этого в кипящую подсоленую воду положите вымытые сердца, варите до готовности на слабом огне. Следующий этап - маринование лука. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами и мариновать не менее 30 минут (на 150 мл воды, четверть чайной ложки соли+ половина чайной ложки сахара+100 мл уксуса 9%го). Морковь почистить, помыть, нарезать тонкими длинными полосочками. Хочу напомнить, что все ингредиенты салата должны быть примерно одинакового вида и размера (по мере возможности). Морковь подсолить и жарить на слабом огне до готовности. Выбор растительного масла за вами, у меня подсолнечное. Обязательно под крышкой.
Салат "Сердце"
Шаг 2
Сердечки отваренные достать из кастрюли, отцедить от жидкости, и нарезать соломкой.
Салат "Сердце"
Шаг 3
Соединяем ингредиенты: жареная морковь (масло от жарки моркови стало оранжевым и насытилось каротином, на нем можно сделать майонез, или заправку для супа), варенные сердечки и маринованный лук (я обычно промываю лук после маринада, не люблю ярко кислый вкус, но вы решайте сами, промыть или нет). Добавляем майонез.
Салат "Сердце"
Шаг 4
Перемешиваем. Солить не нужно, потому как все продукты присаливались, да и майонез содержит соль.
Салат "Сердце"
Готово!
Подаем к столу! Приятного аппетита!
Салат "Сердце"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5