Гранатовый салат с курицей

Сначала куриное мясо нужно нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде до готовности. Кроме того, ставим варится свеклу, желательно молодую и сладкую. Очистите гранат от зерен. Из половины гранатовых зерен выдавите сок, а вторую половину отложите.

Когда курица готова, ее нужно порвать на кусочки и выложить слоем на дне тарелочки, в которой будете подавать салатик.

Майонезом обильно смажьте слой курицы, поперчите и посолите немножко. Сверху полейте немного гранатовым соком. Разделите его равномерно на предполагаемое количество слоев. Можно использовать и магазинный гранатовый сок, но он слишком кислый - это нужно учитывать.

Сверху выложите слой из гранатовых зерен так, чтобы он покрыл курицу тоненьким слоем.

Свеклу остудите, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Выложите из нее толстый слой поверх гранатового слоя. Посолите и немного поперчите.

Сверху снова смажьте обильно майонезом. Таких слоев может быть сколько угодно, в зависимости от глубины вашей мисочки.

Верхним слоем должен быть слой гранатовых зерен. причем выкладывая их, сожмите их в руке, чтобы они пустили сок, которым полейте салат. Поставьте салат в холодильник, чтобы он полностью остыл.

Подавать такой салат нужно холодным, украсив сверху ложечкой нежирной сметаны. Приятного вам аппетита!=)