Теплый салат из картофеля с каперсами

Картофель и морковь отварить " в мундире". Остудить так, чтобы можно было взять в руки, почистить. Лук почистить.

Картофель порезать крупными одинаковыми кубиками. Остатки моркови(часть я оставила для украшения тарелочки) тоже порезать кубиком. Соединяем все ингредиенты: картофель, морковь, лук, каперсы.

Смешиваем сметану, майонез, перец молотый черный, соль. Заправляем салат. Тщательно перемешайте, чтобы картофельные кубики были отделены друг от друга и всё пропиталось.

Настоять салат 10 минут.

Сложить в салатник и подать к столу еще тепленьким. Приятного аппетита!