Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из помидоров и печеных баклажан

648
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень свежий, вкусный и легкий салатик.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны моем, очищаем от кожуры и режем кубиками. Это в моем скором варианте. Если вы располагаете временем - тогда их необходимо запечь в кожуре в духовке, дать остыть и только лишь тогда нарезать кубиками.
Салат из помидоров и печеных баклажан
Шаг 2
Выкладываем баклажаны на сковороду, добавляем бульон, тушим на сильном огне, помешивая 2-3 минуты и добавляем порезаный ялтинский лук (лучше использовать именно такой сорт лука, т.к в нем нет горечи и острого запаха, он даже слегка сладкий) и тушим до мягкости баклажан.
Салат из помидоров и печеных баклажан
Шаг 3
Приготовленные, протушеные баклажаны складываем в емкость - пусть слегка остынут.
Салат из помидоров и печеных баклажан
Шаг 4
Тем временем нарезаем кубиками болгарский перец
Салат из помидоров и печеных баклажан
Шаг 5
Берем помидоры и 1,5 шт. нарезаем кубиками. Половинку оставляем.
Салат из помидоров и печеных баклажан
Шаг 6
Далее смешиваем нарезанные овощи с баклажанами, солим, перчим и добавляем оливковое масло. На отдельной тарелке выкладываем листья салата и нарезанный дольками оставшийся помидор. Его так же следует слегка присолить и сбрызгнуть оливковым маслом.
Салат из помидоров и печеных баклажан
Готово!
Горкой выкладываем наш салат на тарелку и зовем всех кушать!
Салат из помидоров и печеных баклажан
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7