Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат с баклажанами и перцем

1702
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат с баклажанами и перцем получается сочным и ароматным.В данном рецепте часть овощей обжаривается на растительном масле, а часть овощей остается в свежем виде. Оба вида овощей смешиваются между собой и щедро посыпаются зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помытые и обсушенные баклажаны нарезать кружочками, натереть солью и оставить на 20 минут, для удаления горечи.
Салат с баклажанами и перцем
Шаг 2
Затем обсушить баклажаны и обжарить их с добавлением растительного масла до румяности. Остудить.
Салат с баклажанами и перцем
Шаг 3
Сладкий перец и лук почистить и нарезать в виде полосок. Один перец нарезать ломтиками, а лук нарезать полукольцами. Второй перец нарезать тонкими полосками. Обжарить крупно нарезанный перец и лук с добавлением масла до золотистого оттенка.
Салат с баклажанами и перцем
Готово!
Обжаренные овощи выложить в салатник и добавить к ним свежий перчик. Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками. Выложить помидоры к остальным овощам, добавить лимонный сок и растительное масло. Перемешать и при подаче посыпать меленько нарезанной зеленью.Салат с баклажанами и перцем готов. Приятного аппетита!
Салат с баклажанами и перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4