Салат из отварной брокколи и печеного перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 5197 раз
Теплый салат из брокколи и печеного болгарского перца с кинзой.
Ингредиенты
- Перец болгарский красный 1 шт
- Брокколи свежая 150 г
- Кинза 0,5 пучка
- Масло оливковое нерафинированное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Брокколи делим на большие соцветия и варим 5 мин в кипящей подсоленной воде.
Шаг 2 из 8
Перец делим на пластинки (см.фото). Внешней частью, там где шкурка, кладем на противень и запекаем 15 мин при 150 градусах.
Шаг 3 из 8
Отваренную брокколи откидываем на дуршлаг, даем стечь. Дальше нарезаем мелко.
Шаг 4 из 8
Готовый перец очищаем от шкурки (она должна хорошо отойти).
Шаг 5 из 8
Нарезаем перец соломкой потоньше но длинно.
Шаг 6 из 8
Смешиваем все в салатнике и заправляем маслом, солью по вкусу.
Шаг 7 из 8
Выкладываем салат в бокал ии сверху кладем вымытую и мелко порубленную кинзу.
Готово!
Подаем салат теплым или остывшим. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
mellorn
Полезно и вкусно!
30 сентября 2014 22:00
Ответить