Добавить или исключить ингредиенты

Салат с горохом нут

31-10-2014, 19:25 Понравился 0 поварам Просмотрен 6023 раз

Мила(4.48)

499 рецептов

31-10-2014, 19:25

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Горох нут обладает приятным ореховым вкусом. С нутом готовят не только вкусные супы, но и салаты.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Нут
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Горох нут предварительно замочить в холодной воде в течении 6 часов. Затем отварить до мягкости, слить воду и подрумянить горох на хорошо нагретой сковороде с растительным маслом в течении 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат с горохом нут шаг №1

Шаг 2 из 6

Отварить спаржевую фасоль и порезать на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Салат с горохом нут шаг №2

Шаг 3 из 6

Баклажан почистить от кожицы и нарезать брусочками. Порезать четверть кольцами лук и брусочками сладкий перец.

Фото приготовление рецепта: Салат с горохом нут шаг №3

Шаг 4 из 6

Поджарить на растительном масле баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Салат с горохом нут шаг №4

Шаг 5 из 6

И перец с луком до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Салат с горохом нут шаг №5

Готово!

Смешать горох нут, спаржевую фасоль, баклажаны, лук и перец, мелко нарезанную петрушку. Заправить лимонным соком, добавить молотый кориандр, измельченный на чеснокодавке чеснок, соль и перец по вкусу, перемешать и дать настояться 20 минут. Приятного аппетита!