Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри
Понравился 1 повару
Просмотрен 26390 раз
Вкусный салат,который хорошо подойдёт к запечённой птице.Готовила для небольшого девичника,компоновала салат сама,ориентируясь на свой вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Помидоры черри 5-6 шт.
- Руккола 1 пучок
- Маслины 5-6 шт.
- Сыр с плесенью 30 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Мёд 1 ст.л
- Соль,перец по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Баклажан нарезать полукружками,посолить и слегка обжарить на растительном масле.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.
Шаг 2 из 4
В заправку сложить тёплые баклажаны,перемешать и дать им полностью остыть и напитаться заправкой.
Шаг 3 из 4
На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже холодные баклажаны,черри разрезать пополам,посолить и поперчить.
Готово!
На баклажаны выложить черри,сыр кусочками и маслины.Сыр можно взять другой,например фету или моцареллу.
Остатками заправки поливаем салат.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусный салат!
16 ноября 2012 09:21
Ответить
тамара агапитова,спасибо Томочка!Девчатам моим понравился!
15 ноября 2012 20:44
Ответить
Очень удачный салат получился!
15 ноября 2012 19:30
Ответить
Рулетики из баклажанов с помидорами
Чудесная закуска!!!
29.01.2012, 19:28
Ellisa
Заморозка на зиму для салата "Одесский"
Заморозка на зиму для салата "Одесский". Как приготовить такой салат ...
17.09.2016, 00:16
lorik26
Салат из баклажана и курицы
Салат из баклажана с куриной грудкой, помидором и болгарским перцем. ...
10.07.2018, 17:55
lorik26
Баклажанная закуска с плавленным сыром
Как я уже и говорила что рецептов приготовления баклажан очень много ...
21.09.2015, 13:07
ihajse
Баклажаны запеченные
Кто любит баклажаны, значит вам 100% понравится данный рецепт. Бакла ...
21.11.2020, 21:23
Nadin 05
Острый салат из баклажана с черной фасолью
Остренький салатик из жареного баклажана, отварных куриных яиц и отв ...
05.09.2016, 16:05
HelgaZ
Закуска из печеного баклажана
Закуска из печеного баклажана с яйцом и мягким сыром. Я использую сы ...
03.08.2017, 14:43
lorik26
Рагу из баклажанов
Это рагу готовлю без жарки, оно запекается в духовке, поэтому оно по ...
04.08.2017, 19:22
тамара агапитова
Густой соус из баклажанов
Такое блюдо из баклажанов подойдет как намазка для бутербродов, а та ...
30.09.2013, 19:14
tanana
Икра из баклажан "Традиционная"
Старый, традиционный рецепт приготовления баклажанной икры. Так гото ...
15.09.2012, 21:30
Zoya7