Цикорий с ветчиной под сливочным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 4138 раз

Отварной цикорий с ветчиной , запеченный со сливочным соусом.
Ингредиенты
- Цикорий 4 шт.
- Ветчина (нарезка) 4 шт.
- Сливки 200 мл.
- Плавленный сыр 30 гр.
- Крахмал 2 ст.л.
- Соль, мускатный орех , сухой чеснок По вкусу
- Молотый лесной орех 2 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить цикорий до готовности. Если не возражаете против горечи этого овоща, то можно варить просто в подсоленой воде. Я же от этого вкуса избавляюсь, добавив в воду по 2 ст.л. сахара, соли и белого уксуса. Цикорий становится очень вкусным.

Шаг 2 из 7
Отварной цикорий остудить и немного "отжать" от лишней жидкости.
Завернуть в ветчину.

Шаг 3 из 7
Уложить в форму для запекания.

Шаг 4 из 7
Для соуса закипятить сливки. Отдельно в 150 мл. холодной воды развести 2 ст.л. крахмала и вылить в кипящие сливки. Дать соусу загустеть, добавить сыр.
Затем специи по вкусу.

Шаг 5 из 7
Полить рулетики и посыпать молотым орехом.
Запекать при 190 гр. 20-25 мин.

Шаг 6 из 7
-

Готово!
Приятного аппетита !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибочки,Аль ! 

3 октября 2013 16:28
Ответить
интересный рецепт Танечка 

3 октября 2013 02:40
Ответить
Селедка под шубой с сыром
Селедка под шубой с сыром – довольно оригинальный и непривычный вари ...
31.10.2013, 08:39
тортик
Сельдь в сметанном соусе с клюквой
Вкуснейшая закуска из сельди, нежная, с легкими нотками остроты. Отл ...
22.08.2016, 18:29
Мелена
Брускетты с томатами и сельдью
Брускетты с томатами и сельдью. Приготовив как основу, классическую ...
27.09.2018, 10:41
lorik26
Селедочное масло
Блюдо просто моментальное. Если во время разделки сельди "обнаружива ...
30.04.2014, 08:21
МарияС
Паштет из сельди и яиц
Паштет из сельди и яиц- оригинальная закуска, можно подавать на кусо ...
12.05.2020, 12:56
tanana
Сельдь в горчичном соусе
Сельдь в горчичном соусе это вариант быстрого и очень вкусного приго ...
02.12.2020, 18:11
тамара агапитова
Форшмак из пряной сельди
Форшмак из пряной сельди. Не знаю классический это рецепт или нет, н ...
06.12.2020, 18:51
ihajse
Закуска из сельди, свеклы и яиц
Закуска скорее похожа на салат, но оформляется по необходимости порц ...
30.03.2017, 20:55
Zoya7
Сельдь под шубой с соусом айоли и перепелиным яйцом
Сельдь под шубой с соусом айоли и перепелиным яйцом. Этот легендарны ...
23.04.2017, 21:20
ihajse
Селедочное масло с яйцом и укропом
Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с м ...
23.08.2016, 22:14
Тория