Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой

847
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Данной блюдо аналог плова. Готовится чуть-чуть по-другому.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вымыть, очистить и нарезать овощи. Лук нарезаем мелким кубиком.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 2
Морковь режим соломкой.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 3
Мясо вымыть, обсушить. Удалить кости и жилы. Нарезать мякоть кубиком. В большом сотейнике или казане разогреть растительное масла. Мясо сдобрить перцем. Не солить. Выложить в сотейник в один слой и обжарить с обеих сторон до румяности.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 4
На отдельной сковороде обжарить лук и морковь. Обжаренные овощи добавить к мясу.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 5
Промыть рис в нескольких водах. Я взяла две чашки риса и к ним 4 чашки кипяченой воды. Заливать рис будем кипятком.
Рис выложить на мясо ровным слоем. Сделать углубления в рисе, чтобы когда мы зальем воду, она легко проникла между рисом и мясом.
Добавить специи, а именно: карри, шафран, чаман, молотая зира и соль по вкусу. Мясо мы еще не солили. Учтите это.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 6
Заливаем рис водой и томим на медленном огне под крышкой до готовности.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 7
Почти готовый рис перемешать с мясом.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Шаг 8
Добавить нарезанный вяленый чернослив и нарезанную свежую черемшу. Готовить 2 минуты. Выключить.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Готово!
Подать к столу сразу.
Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9