Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов с миндалем

792
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Благодаря миндальному ореху плов выходит очень оригинальным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо следует нарезать кусочками чуть крупнее обычного и обжарить со всех сторон до белого цвета около четырех минут.
Плов с миндалем
Шаг 2
Дальше мясо выложите в отдельную тарелку, а на этой же сковородке обжарьте миндаль до готовности. Он должен хорошенько подрумяниться чтобы при тушении он не слишком "размяк".
Плов с миндалем
Шаг 3
Лук нарежьте мелко и когда миндаль будет полностью готов выложите лук к нему на сковородке при этом добавив небольшое количество растительного масла. Жарьте лук до готовности. Он должен слегка подрумяниться и начать сильно пахнуть, но в тоже время оставаться мягким сочным.
Плов с миндалем
Шаг 4
Сразу же после этого выложите к луку с миндалем мясо и залейте водой таким образом, чтобы она слегка покрыла мясо. В таком виде тушите мясо с орехами около пяти-десяти минут, пока вода не закипит.
Плов с миндалем
Шаг 5
Положите столовую ложку томатной пасты и сушеный барбарис. Также положите по чайной ложке сушеного помидора и базилика. Все это хорошенько перемешайте и посолите по вкусу, поперчите. Накройте ваш пока еще не совсем плов крышкой и тушите о готовности мяса периодически при необходимости подливая воды.
Плов с миндалем
Шаг 6
Когда мясо будет практически готово, займитесь рисом. Высыпьте рис в сковородку к мясу и разровняйте ровным слоем. Воды должно быть столько, чтобы она не покрывала рис, он должен как бы "париться" а не вариться. Накройте плов крышкой и готовьте до готовности риса. Само собой нужно периодически подливать воду.
Плов с миндалем
Готово!
Готовое блюдо подавайте заправив растительным или сливочным маслом, горячим. Кушайте на здоровье! =)
Плов с миндалем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7