Плов из утиной грудки

Утиную грудку нарезаем тонкими полосками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем грудку, обжариваем на среднем огне5 минут.

Затем кладем в сковороду порезанный лук и натертую на терке морковь. Обжариваем пару минут. Затем добавляем специи. Я добавила красный острый перец и хмели-сунели.

Наливаем воду, чтобы вода полностью покрыла мясо, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20-30 минут.

Затем выкладываем рис, разравниваем его и аккуратно доливаем воду, так чтобы она была на 2 см выше риса.

Накрываем крышкой и на медленном огне готовим до полной готовности риса.

И только потом можно посолить и перемешать. Приятного аппетита!