Запеканка в микроволновке

Морковь натрите на крупной терке.

Измельчите репчатый лук. Можно нарезать руками или измельчить блендером.

Мясной фарш подготовить. Я беру свинина-говядина 50/50, но можно взять любой и даже куриный.

На растительном масле обжарьте репчатый лук.

Через время (5 минут) добавьте морковь.

Добавьте фарш и обжарьте все вместе. Разбивайте комочки, которые образуются обязательно. Можно немного влить воды. Посолите и поперчите по вкусу.

Отварной картофель очищаем.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофеля, нарезанного кружками. Если резать картофель теплым, он крошится и ломается. Лучше его остудить, но если нет времени- можно и так.

На слой картофеля выкладываем нашу мясную массу.

Мясо закрываем слоем картофеля.

В форму вливаем 200 мл сливок. Солим, перчим. Натираем сыр на терке и выкладываем сверху.

Включите микроволновую печь в режиме Гриль. Поставьте в печь форму с запеканкой. Запекайте под грилем 15 минут. Приятного аппетита.