Вход

Запеканка из печени с кабачком

Понравился 1 повару Просмотрен 1004 раз
фото рецепта: Запеканка из печени с кабачком
(4.47)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В этой запеканке из печени с кабачком, кабачок удачно смягчает вкус печени, поэтому печень можно использовать практически любую. Естественно, при использовании более "благородных" вариантов печени блюдо получается нежнее, но и со свиной вкусно, причем и в горячем и в холодном виде.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПечень
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Печенку предварительно стоит подержать под проточной холодной водой или же вымочить в молоке. Затем порезать на кусочки, удалив все лишнее, и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук чистим, кабачок если молодой, то используется целиком. Зрелый - без семян и кожуры.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №2
Шаг 3 из 8

Кабачок и лук так же надо пропустить через мясорубку. Если кабачок не молодой, грубый, то его имеет смысл натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №3
Шаг 4 из 8

В фарш надо добавить яйца, соль, перец и приправы по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложить фарш для запеканки в форму. Из силиконовой потом извлечь будет проще.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекать около часа при 160-180 градусах.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из печени с кабачком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам