Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пляцок « Нежность».

4810
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю вам еще один пляцок с Западной Украины. В нем очень интересная начинка, которую я раньше не встречала, из вареной творожной массы. После того как готовый пляцок постоит минимум 3 часа в холодильнике, он приобретает нежную структуру с цитрусовой ноткой и просто тает во рту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Яйца взбить с сахарной пудрой.
Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденное масло.
 Пляцок « Нежность».
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, быстро замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 15-20 мин.
 Пляцок « Нежность».
Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать и выпекать в форме, застеленной смазанным маслом пергаменте, 15 мин до золотистого цвета.
 Пляцок « Нежность».
Приготовим творожную массу. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем пропущенный через мясорубку творог, сахар и варим на небольшом огне 10мин, все время интенсивно помещивая. Добавляем взбитые яйца и продолжаем варить до первых пузырьков. Затем вливаем разведенный в холодном молоке крахмал и варим 2-3 мин, все время помешивая до загустения массы. Додаем цедру и сок лимона и охлаждаем до теплого состояния.
 Пляцок « Нежность».
Собираем пляцок: форму для выпечки застилаем пергаментом, на дно 1 корж
 Пляцок « Нежность».
сверху смазываем ¼ части теплой творожной массы и так укладываем все коржи
 Пляцок « Нежность».
верхний корж тоже смазываем творожной массой и ставим пляцок в холодильник остывать ( я готовила вечером и пляцок охлаждался до утра).
 Пляцок « Нежность».
Пляцок сверху заливаем шоколадной помадкой сваренной из какао, сахара, молока и масла. Посыпаем кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на 20-30мин до застывания помадки.
 Пляцок « Нежность».
Готовый пляцок разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!
 Пляцок « Нежность».
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 29 января 2012 22:02
    спасибо за все ваши рецепты! Вы несете добро людям)....Такой вопрос - помадку после того как он простоит в холодильнике до утра? Спасибо!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 января 2012 15:08
    mama Tasi,
    Спасибо, Наташа!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 января 2012 15:05
    Как же это вкусно!!! Кто бы приготовил и угостил?! :)
Шаг
1 из {count_steps}