« Умный» трехслойный пирог
Понравился 3 поварам
Просмотрен 64405 раз

Давно хотела попробовать этот рецепт. Пирожное или пирог, название разное гуляет по интернету. Необычность данного десерта в том, что на слои пирог расслаивается сам во время выпечки. Замешивается тесто на самом деле довольно просто, а вот в процессе пирог приобретет три слоя. Сверху мягкий бисквит, снизу плотный слой крема, а по середине вкусная прослойка наподобие заварного крема.
Ингредиенты
- Молоко 0,5 л
- Яйцо куриное 4 шт.
- Вода 1 ст.л.
- Сахар 150 гр.
- Мука 120 гр.
- Сливочное масло 120 гр.
- Ванилин 1 уп.
- Соль щепотка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Отделяем желтки от белков.

Шаг 2 из 10
Добавляем сахар и ванилин.

Шаг 3 из 10
Хорошо взбиваем миксером.

Шаг 4 из 10
Добавляем растопленное и охлажденное сливочное мало и воду.

Шаг 5 из 10
Снова взбиваем. Затем не прекращая взбивать добавляем частями просеянную муку.

Шаг 6 из 10
Добавляем молоко.

Шаг 7 из 10
Снова все хорошо взбиваем. Добавляем взбитые с щепоткой соли охлажденные белки. Белки добавляем в три приема, каждый раз аккуратно все перемешивая.

Шаг 8 из 10
Выливаем тесто в смазанную форму для выпечки. Я использовала форму для кексов.

Шаг 9 из 10
Готовим в разогретой до 160*с духовке около часа. Затем даем пирогу остыть прямо в форме и после убираем в холодильник на пару часов.

Готово!
Готовый пирог нарезаем и угощаемся. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Благодарю за рецепт. Он полностью оправдывает свое название. Вкус у пирога замечательный!
12 октября 2017 12:06
Ответить
Padobnych receptau mnoha, ale dasiul ja karystaa imi na polskaj mowie, а калі трапіла на гэты - па Расейскі - захацелась такі спячы. *******Pa Biearuski daskanaa piszacca acinkaj.
9 июля 2017 16:25
Ответить
Не пробовала, интересно.
Выглядит так заманчиво.

22 октября 2016 16:54
Ответить
Спасибо! Просто,быстро и вкусно!
25 октября 2016 00:02
Ответить
Супер - пирог!!!
21 октября 2016 12:08
Ответить
Спасибо))
25 октября 2016 00:02
Ответить
Ой, а я как раз завтра хотела его выставлять! Очень вкусно!
20 октября 2016 20:09
Ответить
Согласна)
20 октября 2016 23:01
Ответить
Интересный пирог - нужно приготовить.
20 октября 2016 17:12
Ответить
Готовьте на здоровье!
20 октября 2016 23:00
Ответить
Малиново-творожный десерт
Вкуснейший молочный десерт с малиной и взбитыми сливками. От такого ...
21.11.2016, 02:14
OdryParker
Сырные блины с зеленью
Предлагаю вам испечь наивкуснейшие блины! Изюминка блинов - это сыр ...
14.11.2014, 23:40
Tamara Shepeleva
Блины с маком
Это красивое и вкусное блюдо, которое можно готовить как в обычные д ...
13.04.2016, 21:41
тамара агапитова
Овсяная каша с бананом и корицей
Многие хозяйки готовят на завтрак овсяную кашу, любимую всеми англич ...
30.11.2020, 10:58
Marina30
Оладьи из ржаной муки
Рекомендую приготовить бездрожжевые оладьи из ржаной муки. Оладушки ...
30.06.2021, 23:39
the_dream
Блинчики с творожной массой и орехами
Блинчики с творожной массой и орехами. Хоть масленица уже и прошла, ...
04.03.2018, 14:20
ihajse
Блины с крахмалом
Нежные и мягкие блинчики на Масленицу! ...
26.02.2014, 11:01
Вьюга
Маффины "Панды"
Несложные в приготовлении, вкусные шоколадные маффины со сметанным к ...
03.09.2017, 08:51
star999
Пирожки с яблоками на молоке и дрожжах
Вкусные и воздушные пирожки на молоке и дрожжах, с яблоками. Для нач ...
27.02.2016, 20:54
Tanufka12
Блины фламбе с апельсиновым джемом
Такие блины не только вкусные, но и очень красивые! ...
10.03.2013, 14:04
тамара агапитова