Добавить или исключить ингредиенты

Пирог с брынзой

20-03-2014, 12:38 Понравился 1 повару Просмотрен 2833 раз

nnoir(4.45)

1236 рецептов

20-03-2014, 12:38

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Такой пирог называют еще "Банница"

Ингредиенты

Брынза 200 гр
Яйцо 4 шт
Кефир 1 стакан
Сода пищевая 0,5 ч. ложки
Сливочное масло 50 гр
Мука 14 ст. ложек
Соль (если брынза слабосоленая) 0,5 ч. ложки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сыр брынза
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Соедините соду, кефир, 4 яйца. Взбейте. Дайте тесту постоять 15 минут, чтоб сода погасилась.

Фото приготовление рецепта: Пирог с брынзой шаг №1

Шаг 2 из 6

В полученную массу добавьте натертую на крупную терку брынзу.

Фото приготовление рецепта: Пирог с брынзой шаг №2

Шаг 3 из 6

Просейте муку и добавьте в тесто. Перемешайте все. В последнюю очередь растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Готовое тесто будет довольно жидким.

Фото приготовление рецепта: Пирог с брынзой шаг №3

Шаг 4 из 6

Форму для выпечки смазать маслом. Присыпать мукой или сухарями. Вылить тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с брынзой шаг №4

Шаг 5 из 6

Распределите тесто так, чтоб оно лягло ровно. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке до характерной румяной корочки. Готовность проверить спичкой.