Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шифоновый пирог с шоколадным кремом

905
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пирог получается безумно нежным, мягким и вкусным. Попробуйте и убедитесь!

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы быстро, правильно и вкусно приготовить этот пирог выполняйте все шаги четко и планомерно, никуда не спишите. В первую очередь подберите глубокую иску и вбейте туда два куриных яйца.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 2
Муку смешайте с сахаром и содой. После этого просейте все смешанные сухие компоненты к яйцам. Настоятельно советую не пропускать процесс просеивания, поскольку пирог этот весьма плотный и каждый попавшийся комочек будет очень ощутим, особенно если это комочек соды.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 3
Одну столовую ложку хорошего меда растопите на огне. Желайте это порциями чтобы мед из ложки не выливался. Влейте мед тесто дав предварительно ему немного остыть. Мед не является в данном торте начинкой.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 4
Теперь поговорим о масле. Шифоновый пирог получил свое название за шелковистую, однородную слегка блестящую структуру и внешний вид. Получается он таким благодаря добавления вместо сливочного - растительного масла. Следует обратить внимание, что благодаря растительному маслу пирог получается более мягким и нежным, но менее жирным. Важно использовать масло рафинированное, что бы его вкус не влиял на вкус торта. Смешайте все компоненты при помощи миксера и отправьте в духовку примерно на 35 минут.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 5
Пока готовится корж, приготовьте крем и пропитку. Для пропитки сварите сахарный сироп (100 мл) в который еще только снятый с огня подмешайте чайную ложку коньяка. Для крема растопите черный шоколад и при растапливании добавьте к нему сливочное масло. Также подмешайте (когда шоколад полностью растает) две чайные ложки коньяка и сахар.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 6
Как только пирог будет готов, разделите его на два коржа каждый из которых внутри пропитайте сахарным сиропом с коньяком. После соедините коржи и верх торта покройте масляным шоколадным кремом в толстый слой.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Шаг 7
Когда шоколад полностью остынет на пироге (он не затвердеет) присыпьте его толстым слоем сахарной пудры. Можно отложить немного шоколада, чтобы потом украсить торт.
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Готово!
Готовый торт подавайте теплым с кофе или чаем. Приятного всем аппетита=)
 Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8