Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крученое печенье

2092
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Печенье из песочного теста с черносмородиновым джемом, еще такое печенье называют "Венским".

Приготовление:

Шаг 1
Разбиваю в глубокую миску яйцо, добавляю сахар.
Крученое печенье
Шаг 2
Размешиваю до однородности.
Крученое печенье
Шаг 3
Добавляю растопленный маргарин, перемешиваю.
Крученое печенье
Шаг 4
Добавляю соду, гашеную уксусом и муку. Муку, конечно, стоит сперва просеять.
Крученое печенье
Шаг 5
Замешиваю тесто, делю его на две части - одна чуть меньше второй.
Крученое печенье
Шаг 6
Меньшую часть кладу в пакет и убираю пока в морозилку.
Крученое печенье
Шаг 7
Беру густое варенье или джем, в данном случае из черной смородины.
Крученое печенье
Шаг 8
Большую часть теста раскатываю (не тонко, около сантиметра толщиной) и кладу на противень, смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки. Распределяю по тесту начинку - черносмородиновый джем.
Крученое печенье
Шаг 9
Вторую часть теста натираю на терке (можно еще через мясорубку прокрутить) и выкладываю сверху.
Крученое печенье
Шаг 10
Запекаю в духовке на температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Крученое печенье
Готово!
Пока не остыло, нарезаю ромбиками, квадратиками, прямоугольниками. Затем даю печенью остыть (варенье застынет и не будет "убегать"). Очень вкусно с черным чаем.
Крученое печенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11