Имбирное пышное печенье
- Мука 75 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Кардамон молотый 0,5 ч.л.
- Гвоздика 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 50 гр.
- Мед натуральный 1 ч.л.
Соединяем соду, имбирь, корицу, кардамон и гвоздику в отдельной миске. Добавляем также немного соли и молотого чёрного перца.
Просеиваем к специям муку. Всё перемешиваем.
Растираем венчиком сахар и сливочное масло.
К масляно-сахарной смеси добавляем яйцо и растопленный мёд.
Теперь уже миксером взбиваем эту смесь.
Добавляем муку со специями и снова взбиваем миксером.
Тесто получилось жидковатым, поэтому собираем его и оборачиваем полиэтиленом. Уберём на полчаса в морозильник.
Присыпаем лист пергаментной бумаги мукой.
Достаём тесто из морозильника по истечению указанного времени. С помощью чайной ложки выкладываем его небольшими кучками на пергамент. Сверху можно присыпать печенье сахарной пудрой.
Запекаем печенье при 180 градусах в духовке в течение 5-8 минут. Не дольше!
Подавайте печенье чуть остывшим с молоком или горячими новогодними напитками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно