Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дрожжевое тесто на кефире

1347
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Существует много вариантов дрожжевого теста, на кефире – один из них. Это тесто можно назвать недорогим по стоимости и довольно нежирным. Из готового кефирного дрожжевого теста в дальнейшем можно приготовить рогалики, ватрушки, кулебяки, пироги.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовление теста начнем с опары. Возьмите теплый кефир.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 2
Добавьте в него свежие дрожжи.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 3
Перемешайте и всыпьте сахар (1 ч.л.).
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 4
И добавьте пару ложек муки из общего объема продуктов. Перемешайте.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 5
Получившуюся смесь поставьте в тепло на 15 минут.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 6
Через указанное время достаем нашу опару, как видите, дрожжи заметно активизировались.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 7
Влейте растительное масло.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 8
Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 9
Добавьте оставшийся сахар.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 10
Перемешивая, всыпайте муку.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 11
Замешивайте тесто в миску при помощи лопатки.
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 12
Затем обомните его на столе. Не досыпайте слишком много муки, тесто не должно быть плотным и «забитым».
Дрожжевое тесто на кефире
Шаг 13
Оставьте тесто для расстойки в теплом месте на 1 час.
Дрожжевое тесто на кефире
Готово!
Тесто обомните. Оно готово для дальнейшей работы. Удачных вам блюд!
Дрожжевое тесто на кефире
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14