Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вупи-пай

1139
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт не отнести к европейской кухне, конечно, так как его настоящая родина - Северная Америка. Американцы очень любят сладкое, поэтому этим своим рецептом они могут гордиться, ведь он у них получился максимально вкусным и сбалансированным десертом!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединяем в посуде для замешивания теста половину размягчённого сливочного масла и весь сахар. Сначала разминаем всё вилкой, а потом как следует вымешиваем миксером. Затем вбиваем в масляно-сахарную смесь яйцо и снова перемешиваем всё с помощью миксера.
Вупи-пай
Шаг 2
Добавляем в посуду муку, молоко и соду.
Вупи-пай
Шаг 3
На этом этапе вымешивать сможет уже только довольно мощный миксер, поэтому если его у вас нет - активно перемешивайте всё ложкой.
Вупи-пай
Шаг 4
Добавляем какао-порошок и воду. Внимание: вода должна быть горячей! Снова всё перемешиваем. Консистенция готового теста как у густой сметаны.
Вупи-пай
Шаг 5
С помощью кулинарного мешка или просто столовой ложкой выкладываем будущие печеньки на противень, устеленный пергаментом. Выкладывать тесто лучше на хорошем расстоянии друг от друга, так как при выпекании оно значительно расползается в стороны. Запекаем печенье в течение 7-10 минут при температуре в 160-170 градусов. Готовность проверяем классическим способом - зубочисткой.
Вупи-пай
Шаг 6
Пока печенье печётся, подготовим крем. Смешиваем вторую половину масла, сахарную пудру и сильно охлаждённый творожный сыр. Консистенция крема должна быть тоже очень густой.
Вупи-пай
Готово!
Готовому печенью даём остыть, а затем смазываем половинки кремом и формируем из них уже целые. Печенье должно настояться в холодильнике в течение 8-10 часов в герметичной ёмкости. Приятного аппетита!
Вупи-пай
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    28 сентября 2015 20:04
    Класс love вкусно.
    • Дмитрий - Повар

      Мурманск

      ONeil
      28 сентября 2015 23:06
      С холодненьким молочком вообще за уши не оттащишь всех членов семьи! :)
Шаг
1 из 7