Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца с красной рыбой

1405
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любая пицца прекрасна и чрезвычайно сытна, а уж пицца с начинкой из деликатесной семги, нежной моцареллы и свежих помидоров и лука создаёт по истине праздничное настроение у всей семьи сразу!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединяем дрожжи, сахар и столовую ложку муки в чашке.
Пицца с красной рыбой
Шаг 2
Вливаем туда же воду - она должна быть тёплой - перемешиваем тщательно и даём настояться 10-15 минут.
Пицца с красной рыбой
Шаг 3
В миске для замешивания теста соединяем стакан муки, оливковое масло и соль.
Пицца с красной рыбой
Шаг 4
Вливаем в миску дрожжевую смесь.
Пицца с красной рыбой
Шаг 5
Вымешиваем тесто: сначала ложкой, а потом - руками. При необходимости добавляем муки или воды, если тесто соответственно слишком жидкое или слишком рассыпчатое. Накрываем шар теста плёнкой и убираем миску в тёплое место на полчаса.
Пицца с красной рыбой
Шаг 6
Тем временем готовим начинку: нарезаем семгу эдакими "мини-стейками" шириной не более 0,5 см.
Пицца с красной рыбой
Шаг 7
Шарики моцареллы режем тонкими пластинками.
Пицца с красной рыбой
Шаг 8
Репчатый лук - полукольцами.
Пицца с красной рыбой
Шаг 9
Помидор - тонкими дольками.
Пицца с красной рыбой
Шаг 10
Присыпаем противень мукой, выкладываем на него расстоявшееся тесто и растягиваем, формируя равномерную круглую форму.
Пицца с красной рыбой
Шаг 11
Выкладываем начинку. Можно это сделать в хаотичном порядке, а можно и слегка покреативить. Первой кладём сёмгу, сформировав вот такие концентрические круги.
Пицца с красной рыбой
Шаг 12
Между кольцами из сёмги и по краю, на небольшом расстоянии, выкладываем пластинки моцареллы.
Пицца с красной рыбой
Шаг 13
Оставшееся пространство заполняем дольками помидора. Сверху выкладываем полукольца лука.
Пицца с красной рыбой
Шаг 14
Завершаем композицию, равномерно посыпав пиццу сушеным орегано. Отправляем противень в духовку, разогретую до 220 градусов, на нижнюю полку и выпекаем в ней пиццу в течение 20 минут. Следите за краешком пиццы: как только он начнёт румяниться - противень уже можно будет вынимать из духовки.
Пицца с красной рыбой
Готово!
Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!
Пицца с красной рыбой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Посетитель

    --

    Musya
    26 ноября 2015 11:27
    Хорошая пицца !!!
    • Дмитрий - Повар

      Мурманск

      ONeil
      26 ноября 2015 20:41
      Спасибо! И очень вкусная! :)
Шаг
1 из 15