Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной

2067
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная домашняя выпечка со свежей малинкой, ароматно=))

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить тесто, или взять готовое. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,4 мм. Из теста вырезать кружки диаметром чуть больше, чем формочки. Кружки теста выложить в корзиночки, хорошо прижав к краям формочек. У меня силиконовая форма, поэтому я сначала положила все ингредиенты, а потом обрезала по форме.
Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной
Шаг 2
Приготовить начинку: творог протереть через сито, смешать с яйцом, лимонной цедрой, сахарной пудрой и мукой.
Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной
Шаг 3
На дно каждой корзиночки выложить ягоды малины. Поверх малины — творожную начинку. Корзиночки выпекать в предварительно нагретой до 220-230°С духовке в течение 15-20 мин.
Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной
Шаг 4
Приготовить крем: сахар растворить в воде, довести смесь до кипения, варить 10 мин на слабом огне до загустения.Во время варки сиропа взбить белки до крепкой пены и, не прекращая взбивания, добавить сироп. Перемешивать сироп с белками в течение 5 мин. Сироп следует добавлять к белкам постепенно, тонкой струйкой.
Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной
Готово!
Готовый крем выложить в кондитерский мешок и украсить каждую корзиночку, отсаживая крем в виде шариков. Сверху присыпать сахарной пудрой.
Корзиночки установить на противень и запекать в разогретой до 240 °С духовке 3 мин.
Приятного аппетита!=)
Корзиночки с творогом,белковым кремом и малиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    23 августа 2012 16:04
    Marina30, спасибо большое!=)) winked
    mysj19, очень=)) winked
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    23 августа 2012 14:35
    Вкусно!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    23 августа 2012 11:36
    Какая нежная прелесть!=)) smile
Шаг
1 из 5