Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет шоколадный с малиной

2573
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный, тающий во рту бисквитный рулет со свежей малинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 2
Муку и крахмал просеять в миску, добавить какао-порошок и разрыхлитель.
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 3
Белки отделить от желтков. Взбить в большой миске белки с 4 ст. л. теплой воды и 125 г сахара в пышную пену
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 4
Смешать с желтками и постепенно, тщательно размешивая, добавить в сухую смесь.
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 5
Разогреть духовку до 190°C. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить сверху полученную массу и разровнять лопаткой. Выпекать 10–12 мин.
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 6
Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в густую пену. Желатин отжать, добавить к сливкам, тщательно перемешать.
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 7
Готовый корж вынуть из духовки вместе с пергаментом и теплым скатать в рулет. Дать остыть
Рулет шоколадный с малиной
Шаг 8
Бисквитный рулет аккуратно развернуть. Смазать поверхность сливками. Малину перебрать и равномерно разложить сверху.
Рулет шоколадный с малиной
Готово!
Скатать рулет с начинкой и дать пропитаться.
Приятного малинового наслаждения=))
Рулет шоколадный с малиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    21 сентября 2012 15:57
    Marina30, спасибки=)) winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 сентября 2012 08:31
    Какая прелесть мммммммммм=)) smile
Шаг
1 из 9